Poissons chinois : types et photos

Le premier exemple de poisson chinois est la carpe koï (Cyprinus rubrofuscus), également connu sous le nom de carpe d'ornement. C'est l'un des poissons les plus emblématiques de la culture chinoise et japonaise. Originaire de Chine, ce poisson est célèbre pour ses couleurs vives et ses motifs uniques, qui comprennent des nuances de blanc, de rouge, de noir, de jaune et de bleu. Symbole de chance, de prospérité et de persévérance, la carpe koï est très populaire dans les étangs.

Un fait curieux de la culture chinoise est que les koïs sont considérés comme des poissons chinois représentant la force et la détermination, inspirés par la légende selon laquelle une carpe koï nageant à contre-courant peut se transformer en dragon.

La carpe commune, dont le nom scientifique est Cyprinus carpio, est l'un des poissons les plus importants de l'aquaculture chinoise. Ce poisson, au corps robuste et aux grandes écailles, est largement élevé pour la consommation humaine en raison de sa croissance rapide et de sa capacité d'adaptation. En Chine, la carpe commune a également une signification culturelle, car elle est associée à l'abondance et à la richesse.

La carpe commune est l'un des plus anciens poissons élevés par l'homme, les traces de son élevage remontant à plus de 2 000 ans.

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Le poisson rouge (Carassius auratus) est l'un des poissons les plus emblématiques de Chine. Originaire de Chine, il a été domestiqué il y a plus de 1 000 ans à partir de la carpe sauvage. Au fil du temps, de nombreuses variétés de poissons rouges se sont développées, telles que le Télescope, l'oranda et le ryukin, chacune présentant des caractéristiques uniques en termes de forme, de couleur et de nageoires.

Les poissons rouges ont été introduits en Europe au XVIIe siècle et sont rapidement devenus des animaux de compagnie populaires dans le monde entier.

Synchiropus splendidus, connu sous le nom de poisson mandarin, est l’un des poissons les plus colorés et exotiques du monde. Bien qu’il ne soit pas exclusivement originaire de Chine, son nom fait référence aux riches couleurs et motifs complexes des tuniques portées par les mandarins de l’Empire chinois.

Ce petit poisson chinois vit dans les récifs coralliens et est très prisé en aquariophilie. Les poissons mandarins produisent un mucus toxique qui les protège des prédateurs marins.

Nous avons atteint le cinquième rang de notre liste de poissons chinois ! La carpe argentée (Hypophthalmichthys molitrix) est un poisson d'eau douce largement élevé en Chine pour la consommation humaine. Ce poisson se caractérise par son corps argenté et sa bouche orientée vers le haut, qui lui permet de se nourrir de plancton à la surface de l'eau.

Il s'agit d'une espèce chinoise importante dans l'aquaculture chinoise en raison de sa croissance rapide et de son rôle dans le contrôle des algues. La carpe argentée est aussi connue pour sa capacité à sauter hors de l'eau lorsqu'elle se sent menacée, ce qui peut être dangereux pour les pêcheurs.

L'arowana asiatique (Scleropages formosus), connu sous le nom de scléropage d'Asie ou poisson dragon en Chine, est un poisson d'eau douce apprécié pour son apparence majestueuse et son symbolisme. Avec son corps allongé et ses écailles brillantes, ce poisson est considéré comme un symbole de pouvoir, de richesse et de bonne fortune.

En raison de sa beauté et de sa rareté, l'arowana est l'un des poissons les plus chers au monde sur le marché de l'aquariophilie. Dans la culture chinoise, l'arowana est censé apporter la prospérité et protéger son propriétaire des mauvaises énergies.

Silurus asotus, connu sous le nom de poisson-chat de l'Amour, est une espèce originaire de Chine et d'autres parties de l'Asie de l'Est. Ce poisson d'eau douce chinois est connu pour son corps allongé et son absence d'écailles. Il s'agit d'un poisson important pour la pêche et l'aquaculture chinoises, et il est également utilisé dans la médecine traditionnelle. Le poisson-chat de l'Amour est capable de survivre dans des eaux à faible teneur en oxygène, ce qui lui confère une grande capacité d'adaptation.

Un autre exemple de poisson chinois est le cardeau hirame, également connue sous le nom de sole chinoise (Paralichthys olivaceus). Il s'agit d'un poisson plat qui vit dans les eaux côtières de la Chine.

Ce poisson chinois est très apprécié dans la cuisine chinoise pour sa chair blanche et tendre. Son corps aplati et ses yeux unilatéraux le rendent facilement reconnaissable. Il a la particularité d'être un maître du camouflage, capable de changer de couleur pour se fondre dans les fonds marins.

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Le poisson-tigre siamois (Datnioides pulcher) est un poisson d'eau douce connu pour ses rayures verticales noires et son corps jaune, ressemblant à un tigre. Ce poisson est populaire en aquariophilie en raison de son apparence et de son comportement actif. Bien qu'il soit originaire d'Asie, sa population à l'état sauvage a diminué en raison de la surpêche et de la perte d'habitat.

Le poisson-tigre siamois est un prédateur vorace qui se nourrit de petits poissons et de crustacés.

Channa argus, le poisson à tête de serpent du Nord, est un type de poisson chinois qui est un prédateur d'eau douce dans les rivières et les lacs de Chine. Avec son corps allongé et sa bouche pleine de dents acérées, ce poisson est un chasseur redoutable. Il a la particularité de respirer l'air atmosphérique, ce qui lui permet de survivre dans des eaux pauvres en oxygène.

Bien qu'il soit apprécié dans la cuisine chinoise, il est également considéré comme une espèce invasive dans d'autres parties du monde en raison de sa capacité à s'adapter à de nouveaux environnements.

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